Teroldego Foradori 2021 - Foradori

Teroldego Foradori 2021 di Foradori è prodotto con sole uve Teroldego provenienti dai vigneti biodinamici di Campo Rotaliano, nella Valle d’Adige, i terreni sono di tipo alluvionale, ghiaiosi e sabbiosi.

Le uve sono raccolte a mano, si passa poi alla diraspatura delicata senza pigiatura. A seconda dell’annata in macerazione sono utilizzati fino al 30% di raspi interi per 10-15 giorni. La fermentazione spontanea avviene in vasche di cemento dai 15 ai 40 hl. Il vino affina in cemento e botti di rovere da 20-40 hl per 12 mesi.

Teroldego Foradori 2021 di Foradori ha un colore rosso rubino intenso. Al naso è vinoso, con note di frutti rossi come ciliegia e ribes. Al palato è rotondo, morbido e sapido.

Temperatura di servizio: 16°/18°C