Spumante Cuvée Extra Dry - San Martino
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Descrizione
Lo Spumante Cuvée Extra Dry di San Martino è prodotto con uve Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero vinificate con il metodo Charmat.
Le uve migliori sono accuratamente selezionate prima in vigna e poi in cantina. Segue poi la criomacerazione per alcune ore. Il vino ottenuto viene lavorato con metodo Charmat lungo con aggiunta di lieviti e mantenuto a temperatura controllata.
Lo Spumante Cuvée Extra Dry di San Martino ha un colore giallo paglierino. Il perlage è sottile e persistente dovuta allo stazionamento lungo nei lieviti. Al naso esprime note fruttate di mela golden e note floreali. Al palato risulta armonico dal retrogusto equilibrato.
Temperatura di servizio 6° – 8°C
Caratteristiche
Produttore: San Martino
Zona di produzione: Vazzola (Treviso)
Tipologia: Bollicine
Vitigno: Pinot Bianco, Chardonnay e Pinot Nero
Gradazione: 11%
Formato: 0.75l
