Letrari

Spumante Dosaggio Zero Trento DOC - Letrari

Codice prodotto: MER147
€24,50

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*Le immagini pubblicate sul sito riproducono il più fedelmente possibile le caratteristiche dei prodotti. Tuttavia, potrebbero esserci delle differenze nell’etichetta, nelle annate o nei prodotti accessori.

Descrizione

Lo Spumante Dosaggio Zero Trento DOC di Letrari è un Trento DOC ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalle zone più altamente vocate della Vallagarina.

Le uve Chardonnay e Pinot Nero sono raccolte e selezionate esclusivamente a mano e vinificate separatamente. Le uve sono subito avviate alla pressatura soffice ed alla prima fermentazione in acciaio, a temperatura controllata. Dopodiché, si procede all’assemblaggio dei vini base. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo classico, sono utilizzati i migliori lieviti selezionati. La sosta sui lieviti si protrae dai 24 ai 30 mesi senza aggiunta di dosaggio.

Lo Spumante Dosaggio Zero Trento DOC di Letrari ha un colore giallo paglierino brillante, la spuma è soffice e abbondante, il perlage sottile e persistente. Al naso ha un’intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane, e delicate note di frutta. Al palato è asciutto e deciso, con sentori di pera e una buona vena acidula. L’elaborazione a Dosaggio Zero consente di mantenere ed esaltarne le delicate note di frutta.

Temperatura di servizio: 6 / 8° C

Caratteristiche

Nazione: Italia

Produttore: Letrari

Denominazione: Trento DOC

Zona di produzione: Vallagarina - Rovereto (TN)

Tipologia: Bollicine

Vitigno: Chardonnay 15%, Pinot Nero 85%

Gradazione: 12,5%

Formato: 0.75l

Recensioni