Blanquette de Limoux Cuvée Tradition - Domaine Delmas
2 disponibili
Condividi e consiglia
Descrizione
Blanquette de Limoux Cuvée Tradition di Domaine Delmas è un vino spumante prodotto con uve Chardonnay, Chenin Blanc e Mauzac.
Le uve vengono raccolte a mano e deposte separatamente in base alla tipologia in una pressa automatica dove vengono pressate. I liquidi ottenuti fermentano in vasche di acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione inizia con l’aggiunta di un mix di zuccheri e lieviti, successivamente il vino viene imbottigliato e riposa per 18 mesi.
Il Blanquette de Limoux Cuvée Tradition di Domaine Delmas ha un colore giallo paglierino pallido. Il perlage è fine e continuo. Al naso, le note di mela matura si sposano perfettamente con note di prugna e fiori bianchi. Al palato è minerale, aromatico, ben strutturato. Il finale è fresco ed elegante con una nota mentolata.
Temperatura di servizio: 6 / 8 °C
Caratteristiche
Produttore: Domaine Delmas
Denominazione: AOP Blanquette de Limoux
Zona di produzione: Limoux
Tipologia: Bollicine
Vitigno: Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac
Gradazione: 12,5%
Formato: 0.75l