Spumante Cuvée Blanche Trento DOC - Letrari

Lo Spumante Cuvée Blanche Trento DOC di Letrari nasce da sole uve chardonnay provenienti dai vigneti d’alta collina dolomitica.

Le uve sono raccolte a mano, con tutti gli accorgimenti per preservare la qualità e integrità dell’acino. In cantina, sono diraspate e pressate in maniera soffice per ottenere un vino base che poi verrà imbottigliato ed effettuerà, secondo i principi previsti dal metodo classico e grazie a dei lieviti specifici, una rifermentazione in bottiglia. La sosta conclusiva sui lieviti ha una durata di almeno 24 mesi.

Lo Spumante Cuvée Blanche Trento DOC di Letrari ha un colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Al naso, possiede una delicata trama floreale di verbena e spicchi di mela verde, con tracce aromatiche di cedro, ed un curioso tocco d’alloro. Al palato, sorprende per l’eleganza di un sorso preciso, dritto, ben integrato nella consueta cremosità, vanto dei Letrari. Un Trento DOC di pronta beva, lindo nei sentori , che al palato rievocano timbri gustativi di fresca sapidità.

Temperatura di servizio: 6 – 8 °C