Poggiomasso Lazio IGP Sauvignon - Ciù Ciù
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Descrizione
Il Poggiomasso Lazio IGP Sauvignon di Ciù Ciù è ottenuto da uve Sauvignon, Chardonnay e Pinot Bianco provenienti dai vigneti di Roccasinibalda, in provincia di Rieti.
La vendemmia inizia nell’ultima decade di settembre ed è esclusivamente manuale. Dopo un’accurata selezione degli acini migliori, inizia la vinificazione in bianco, a temperatura controllata. Il mosto decantato viene in seguito messo a fermentare in serbatoi di acciaio dove rimane per 6 mesi.
Il Poggiomasso Lazio IGP Sauvignon di Ciù Ciù ha un colore giallo paglierino con riflessi lievemente dorati. Al naso è aromatico e minerale, con note di frutta tropicale appena matura. Al palato è sapido, avvolgente con buona persistenza.
Temperatura di servizio: 10° -12° C
Caratteristiche
Produttore: Ciù Ciù
Denominazione: Lazio IGP Sauvignon
Zona di produzione: Rocca Sinibalda (Rieti)
Tipologia: Bianco
Vitigno: Sauvignon, Chardonnay e Pinot Bianco
Annata: 2020
Gradazione: 13,5%
Formato: 0.75l