Sauvignon Alto Adige DOC 2021 - Tramin
Esaurito
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Descrizione
Il Sauvignon Alto Adige DOC 2021 di Tramin è ottenuto da uve Sauvignon, raccolte manualmente in vigneti a quota compresa tra 3550 e 500 metri di altitudine. Il terreno è calcareo con conformazione argillosa e ghiaiosa.
L’uva viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), senza fermentazione malolattica. Anche la maturazione ha luogo in piccoli contenitori d’acciaio.
Il Sauvignon Alto Adige DOC 2021 di Tramin ha un colore giallo dai riflessi verdognoli. Il profumo è intensamente fiorito e presenta un bouquet di note di sambuco e ortica. Al palato, ha un leggero sapore di paprica verde e uva spina. Sorprende per la sua freschezza e sapidità.
Potenziale di invecchiamento: 3-4 anni
Temperatura di servizio 8/10 °C
Caratteristiche
Produttore: Cantina Tramin
Denominazione: A.A. DOC
Zona di produzione: Trentino
Tipologia: Bianco
Vitigno: Sauvignon
Annata: 2021
Gradazione: 13%
Formato: 0.75l
