Marco Felluga

Sauvignon Collio DOC 2021 - Marco Felluga

Codice prodotto: FELLU13
€13,00

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James Suckling 91/100
James Suckling 91/100

Descrizione

Il Sauvignon Collio DOC 2021 di Marco Felluga è ottenuto dalla vinificazione di uve Sauvignon raccolte manualmente in vigneti nei comuni di San Floriano, Oslavia e Cormòns, nella zona Collio DOC, con altitudine rispettivamente di 250 , 150 e 80 metri sul livello del mare. Il terreno, tipico del Collio, è caratterizzato da un’alternanza di marne ed arenarie.

Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, dopodiché una lieve pressatura consente la separazione dalle bucce. Segue la fermentazione in vasche di acciaio. Il vino viene lasciato riposare circa sei mesi sui lieviti e qualche mese in bottiglia.

Il Sauvignon Collio DOC 2021 di Marco Felluga ha un colore giallo dorato con sfumature verdognole. Al naso, il profumo è di buona intensità e freschezza, si sviluppa in sentori che ricordano la salvia, il peperone fresco ed il sambuco. Al palato, presenta una buona nota acida, regalando freschezza e sapidità, risulta equilibrato e di buona struttura.

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C

Caratteristiche

Nazione: Italia

Produttore: Marco Felluga

Denominazione: Collio DOC

Zona di produzione: San Floriano, Oslavia e Cormòns

Tipologia: Bianco

Vitigno: Sauvignon 100%

Annata: 2021

Gradazione: 13,5%

Formato: 0.75l

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