Col d'Orcia

Rosso di Montalcino DOC 2020 - Col d'Orcia

Codice prodotto: COLD11
€14,50

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Descrizione

Il Rosso di Montalcino DOC di Col d’Orcia ha origine dai vigneti che si trovano sulla collina di Sant’Angelo, affacciata sul fiume Orcia, a Montalcino. È prodotto con sole uve di Sangiovese, coltivate in regime biologico.

La fermentazione avviene sulle bucce per un periodo di 10/12 giorni, a temperatura controllata inferiore a 28°C in vasche di acciaio, appositamente realizzate per estrarre delicatamente tannini e colore. Il vino matura 9 mesi in botti di rovere di Slavonia. Una parte del vino affina in tonneaux e vasche di cemento. Infine, segue l’affinamento in bottiglia.

Il Rosso di Montalcino DOC di Col d’Orcia ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso è ampio, intenso e complesso. Le piacevoli note fruttate di ribes, ciliegia e amarena sono seguite da sentori di tostatura e vaniglia. Al palato ha una buona struttura, con tannini ben presenti e piacevoli. Dotato di buona freschezza e sapidità, chiude con una lunga persistenza aromatica.

Temperatura di servizio: 16°/18°C

Caratteristiche

Nazione: Italia

Produttore: Col d'Orcia

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Zona di produzione: Montalcino (Siena)

Tipologia: Rosso

Vitigno: Sangiovese 100%

Annata: 2020

Gradazione: 14,5%

Formato: 0.75l

Recensioni