Pinot Nero Riserva A.A. DOC Villa Nigra - Colterenzio
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Descrizione
Colore rosso rubino, aromi fruttati di piccoli frutti rossi, ciliegia e spezie fini, ben integrati a sentori di tostatura. Maturo, dolce ed intrigante in bocca, con tannini morbidi ed un finale lungo.
Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni
Ottenuto dalla vinificazione di uve Pinot Nero da vigneti ad un’altitudine di 400 m s.l.m. con un’esposizionme a sud ovest su terreni ghiaiosi e calcarei. Microclima fresco.
Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione ad una temepratura controllata di 25-28 °C. Malolattica in botti di legno e successiva maturazione del vino per altri 12 mesi in parte in barriques nuove ed in parte in barriques di secondo/terzo passaggio.
Temperatura di servizio 16 °C
Caratteristiche
Produttore: Colterenzio
Denominazione: Alto Adige DOC
Zona di produzione: Bolzano - Trentino Alto Adige
Tipologia: Rosso
Vitigno: Pinot Nero
Annata: 2016
Gradazione: 14
Formato: 0.75l