Radikon

Pinot Grigio 'Sivi' 2019 - Radikon

Codice prodotto: VEL123
€29,00

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*Le immagini pubblicate sul sito riproducono il più fedelmente possibile le caratteristiche dei prodotti. Tuttavia, potrebbero esserci delle differenze nell’etichetta, nelle annate o nei prodotti accessori.

Descrizione

Il Pinot Grigio ‘Sivi’ 2019 di Radikon è prodotto con uve Pinot Grigio provenienti nei vigneti nel comune di Oslavia. I terreni sono ricchi di Ponka, tipo di argille che negli stati più profondi ha la compattezza di una roccia, ma che si sfalda non appena va a contatto con qualche agente di corrosione come aria o acqua.

La vendemmia è di tipo manuale, seguono la diraspatura e la pigiatura. La fermentazione è spontanea e avviene in tini di rovere troncoconici a contatto con le bucce. Il mosto macera dagli 8 ai 14 giorni con 3/4 follature manuali giornaliere. Dopo la svinatura, il vino affina in botti di rovere per 18 mesi, e due mesi in bottiglia. Questo vino è prodotto senza aggiunta né di anidride solforosa né di altri additivi, e nessuna chiarificazione o filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Il Pinot Grigio ‘Sivi’ 2019 di Radikon ha un colore giallo aranciato. Al naso è complesso, con note di arancia amara, pesca gialla e spezie. Al palato è fresco, minerale e aromatico. Il finale è lungo e persistente.

Temperatura di servizio: 12°/16°C

Caratteristiche

Nazione: Italia

Produttore: Radikon

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Zona di produzione: Gorizia

Tipologia: Bianco

Vitigno: Pinot Grigio 100%

Annata: 2019

Gradazione: 13,5%

Formato: 0.75l

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