Petite Arvine Valle d'Aosta DOC 2022 - Les Crêtes
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Descrizione
Petite Arvine Valle d’Aosta DOC 2022 di Les Crêtes è prodotto con uve Petite Arvine, un vitigno tradizionale a maturazione tardiva. Il suo nome deriva dalla varietà Arvine e dalla piccola taglia dei suoi acini. Questo vino è caratterizzato da un’intensa mineralità e salinità tipiche dei vini di montagna.
La vendemmia è eseguita manualmente a metà ottobre, gli acini attentamente selezionati sono refrigerati e pressati in modo soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 14°C per 12 giorni. Successivamente il vino affina sui propri lieviti per 2 mesi.
Petite Arvine Valle d’Aosta DOC di Les Crêtes ha un colore brillante, giallo paglierino. Al naso è floreale, con note di mela, susina e agrumi. Al palato è sapido, equilibrato, con nuances minerali.
Temperatura di servizio: 8°/10°C
Caratteristiche
Produttore: Les Crêtes
Denominazione: Valle d’Aosta DOC
Zona di produzione: Aymavilles (Aosta)
Tipologia: Bianco
Vitigno: Petite Arvine
Annata: 2022
Gradazione: 13%
Formato: 0.75l