Chianti Rufina Riserva DOCG "Montesodi" 2017 - Frescobaldi
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Descrizione
Il Montesodi 2017 Chianti Rufina Riserva DOCG di Frescobaldi è un Sangiovese di estrema eleganza e vivacità, prodotto con le uve provenienti dal vigneto Montesodi. Si tratta di un cru eccezionale nato nel 1974, prodotto nella denominazione Chianti Rufina Riserva DOCG e solo nelle annate migliori.
La vendemmia è rigorosamente manuale. In cantina, le uve sono ulteriormente controllate e selezionate. La vendemmia 2017 ha prodotto uve molto concentrate e per ottimizzare l’estrazione aromatica e polifenolica la fermentazione e la macerazione sono condotte con delicatezza, a temperatura controllata e con un ridotto numero di rimontaggi. La fermentazione malo-lattica è stata precoce ed è avvenuta subito dopo la svinatura. Alla fine dell’anno è iniziato il tradizionale percorso di affinamento di Montesodi in botti da 30 hl di rovere austriaco e francese, dove è rimasto per i successivi 15 mesi, fino al momento dell’imbottigliamento. I successivi mesi di affinamento in bottiglia hanno consentito a Montesodi di esprimersi al massimo della sua eleganza e potenzialità.
Montesodi 2017 Chianti Rufina Riserva DOCG ha un colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso rivela delicate note floreali e di frutta matura, frutti rossi, e prugna. Al palato si distingue per la sua densità, per la grande eleganza e per la morbidezza dei tannini che accompagnano la degustazione, arrivando ad un finale persistente e piacevole.
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Caratteristiche
Produttore: Frescobaldi
Denominazione: Chianti Rufina Riserva DOCG
Zona di produzione: Castello di Nipozzano
Tipologia: Rosso
Vitigno: San Giovese
Annata: 2017
Gradazione: 14,5%
Formato: 0.75l