Conti Zecca

Mendola Salento IGP Fiano 2021 - Conti Zecca

Codice prodotto: CONTZ07
€9,00

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Descrizione

Mendola Salento IGP Fiano 2021 di Conti Zecca nasce da uve Fiano, provenienti dalla vigna Felicetta. Il terreno è di origine alluvionale, principalmente calcareo che aiuta le radici a svilupparsi in profondità. Queste caratteristiche lo rendono un suolo ideale per valorizzare la finezza, l’acidità e la mineralità di una varietà a bacca bianca con ciclo lungo come il fiano.

Dopo la raccolta e la diraspatura, gli acini sono pressati con metodo soffice. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Infine, il vino matura in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.

Mendola Salento IGP Fiano 2021 di Conti Zecca ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, ha un profumo intenso con note fruttate di mela, ananas e banana. Al palato, ha un gusto ricco, sapido, con finale persistente.

Temperatura di servizio: 8/10° C

Caratteristiche

Nazione: Italia

Produttore: Conti Zecca

Denominazione: Salento IGT

Zona di produzione: Leverano (LE)

Tipologia: Bianco

Vitigno: Fiano 100%

Annata: 2021

Gradazione: 13%

Formato: 0.75l

Recensioni