Langhe DOC Nebbiolo - Oddero

Langhe DOC Nebbiolo di Oddero è un Nebbiolo tipico, dal colore rosso rubino, un bel bouquet di viola e frutta rossa, con un tannino piacevole che richiama la terra di Langa.

È ottenuto da uve Nebbiolo 100%, provenienti da vigneti di circa 15 anni, che si trovano nel comune di La Morra e Santa Maria Bricco San Biagio ad un’altitudine di 200 m s.l.m.

I grappoli vengono selezionati in vigneto, durante la vendemmia. La fermentazione alcolica con macerazione ha una durata di circa 15 giorni, e successivamente avviene la fermentazione malolattica. Da ultimo, l’affinamento eseguito in botti di rovere di varia capacità per circa un anno. Imbottigliamento in autunno.

Temperatura di servizio 16/18 °C