Grecante Colli Martani DOC Grechetto 2022 - Arnaldo Caprai
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Descrizione
Il Grecante Colli Martani DOC Grechetto 2022 di Arnaldo Caprai è prodotto esclusivamente con uve Grechetto, coltivate con tecniche di cordone speronato.
Le uve raccolte a mano e selezionate, vengono vinificate secondo il metodo tradizionale. Alla pigiatura segue la fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, con frequenti rimontaggi, a temperatura controllata. Dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, il vino affina in vasche di acciaio a temperatura controllata per circa 3 mesi, e per ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Il Grecante Colli Martani DOC Grechetto di Arnaldo Caprai ha un colore giallo paglierino intenso. Al naso offre intensi profumi di frutta esotica e pesca gialla, note floreali di fresia e biancospino e per finire una gradevole nota gessosa. Al palato è pieno, fresco, di lunga persistenza.
Potenzialità di invecchiamento: 3/5 anni
Temperatura di servizio: 10°C
Caratteristiche
Produttore: Arnaldo Caprai
Denominazione: Colli Martani DOC
Zona di produzione: Montefalco (PG) - Umbria
Tipologia: Bianco
Vitigno: Grechetto 100%
Annata: 2022
Gradazione: 13,5%
Formato: 0.75l