Franciacorta Brut DOCG Naturae 2019 - Barone Pizzini

Il Franciacorta Brut DOCG Naturae 2019 di Barone Pizzini ha origine dai vigneti di Pian delle Viti, Cioset, Clogna, Carabioli, Troso, Ronchi e Gremoni nel cuore della Franciacorta.

Le uve Chardonnay e Pinot Nero vengono raccolte a mano e attentamente selezionate. Dopodiché, il mosto che si ottiene dalla pressatura soffice, fermenta in vasche di acciaio inox termocondizionate. Successivamente,  matura per altri 6 mesi in acciaio e barrique per i due differenti uvaggi. Una volta assemblato nella sua veste finale, avviene la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. L’affinamento prevede un periodo di sosta sui lieviti per 30-40 mesi. Alla sboccatura non avviene nessun dosaggio, restano solo gli ultimi zuccheri residui.

Il Franciacorta Brut DOCG Naturae 2019 di Barone Pizzini ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati, un finissimo perlage. Al naso offre note floreali e nuance agrumate. Al palato risulta fresco, piacevolmente sapido.

Temperatura di servizio: 8/10°C