Russiz Superiore

Collio Sauvignon Riserva 2017 - Russiz Superiore

Codice prodotto: FELLU17
€29,00

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*Le immagini pubblicate sul sito riproducono il più fedelmente possibile le caratteristiche dei prodotti. Tuttavia, potrebbero esserci delle differenze nell’etichetta, nelle annate o nei prodotti accessori.
Wine Spectator 91/100
Gambero Rosso Tre Bicchieri
Wine Enthusiast 94/100
James Suckling 93/100
Decanter 93/100
Luca Maroni 94/100
Bibenda 4 Grappoli
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James Suckling 93/100
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Bibenda 4 Grappoli

Descrizione

Collio Sauvignon Riserva 2017 Russiz Superiore nasce dalle uve Sauvignon provenienti dai vigneti di Capriva del Friuli. Il terreno, tipico del Collio, è caratterizzato da un’alternanza di marne ed arenarie. Si tratta di un suolo ricco minerali, che, aiutato dalle forti escursioni termiche, dona ai vini sapidità e mineralità.

La raccolta e la selezione degli acini migliori sono totalmente manuali. Dopo la raccolta, le uve vengono separate dal raspo. Il succo e la polpa subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione dalle bucce. Circa il 15% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante 85% in vasche di acciaio. Il vino viene poi lasciato riposare per circa otto mesi sui lieviti e, in seguito, in bottiglia.

Collio Sauvignon Riserva 2017 Russiz Superiore ha un colore giallo paglierino con sfumature tendenti al verde. Al naso, il profumo è caratterizzato da intense ed eleganti note vegetali e floreali quali salvia, peperone fresco, fiori d’acacia e pompelmo. Al palato, il gusto è strutturato ed equilibrato, con un buon equilibrio tra freschezza e sapidità.

Temperatura di servizio: 10 / 12 °C

Caratteristiche

Nazione: Italia

Produttore: Russiz Superiore

Denominazione: DOC Collio

Zona di produzione: Capriva del Friuli (GO)

Tipologia: Bianco

Vitigno: Sauvignon 100%

Annata: 2017

Gradazione: 13,5%

Formato: 0.75l

Recensioni