François Peyrot

Cognac Selection Grande Fine Champagne - François Peyrot

Codice prodotto: MER09
€35,00

6 disponibili


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*Le immagini pubblicate sul sito riproducono il più fedelmente possibile le caratteristiche dei prodotti. Tuttavia, potrebbero esserci delle differenze nell’etichetta, nelle annate o nei prodotti accessori.

Descrizione

Il Cognac Selection Grande Fine Champagne di François Peyrot nasce dalla doppia distillazione di uve Colombard e Ugni Blanc, provenienti dal vigneto Les Bergeronnettes, nella “Grande Champagne 1er Cru de Cognac” (DOC).

Dopo la raccolta, i grappoli sono disposti su graticci per estrarne il succo e la polpa. Questa tappa, molto importante, è praticata lentamente in maniera tradizionale con l’aiuto di antichi torchi con pistone ad acqua, gli acini sono pressati in modo soffice. I vini prodotti vengono distillati separatamente con cura attraverso un alambicco, di fabbricazione artigianale, costruito e affinato a partire da una massa di rame grezzo, risalente al XVIII secolo. La distillazione Charentaise permette di concentrare gli aromi e i sapori più delicati del vino. Prima dell’imbottigliamento, il Cognac Selection Grande Fine Selection invecchia per almeno 6 anni in botti di rovere bianco.

Cognac Selection Grande Fine Champagne di François Peyrot ha un colore giallo ambra luminoso. Al naso è soave con note di vaniglia, ma anche pungente e speziato. Al palato si percepiscono leggeri sentori di fiori di vite, un gusto fruttato e morbido.

Temperatura di servizio: 16/18° C

Caratteristiche

Nazione: Francia

Produttore: François Peyrot

Zona di produzione: Jarnac

Tipologia: Spirit

Vitigno: Colombard e Ugni Blanc

Gradazione: 40%

Formato: 0.7l

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