Chardonnay Lafóa 2021 - Colterenzio

Lo Chardonnay Lafóa 2021 di Colterenzio è ottenuto da uve Chardonnay provenienti da vigneti selezionati. I terreni sono morenici, sabbiosi, ghiaiosi, di media struttura.

La vendemmia è solo manuale, in modo da scegliere solo le uve migliori. In cantina i grappoli interi sono pigiati in maniera soffice. La fermentazione del mosto avviene in barriques nuove ed usate. Segue l’affinamento sui lieviti per un periodo di 10 mesi, accompagnato da regolare batonage. Infine, il vino matura ulteriormente in bottiglia per circa 6 mesi.

Lo Chardonnay Lafóa 2021 di Colterenzio ha un colore giallo paglierino carico. Al naso è fruttato, con sentori di noce, mango e melone. Al palato è armonico e strutturato, cremoso e fresco.

Potenzialità di invecchiamento: 6-8 anni

Temperatura di servizio: 12°/14°C