Billecart-Salmon

Champagne Brut Sous Bois - Billecart-Salmon (Astucciato)

Codice prodotto: VEL48
€77,80

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*Le immagini pubblicate sul sito riproducono il più fedelmente possibile le caratteristiche dei prodotti. Tuttavia, potrebbero esserci delle differenze nell’etichetta, nelle annate o nei prodotti accessori.

Descrizione

Lo Champagne Brut Sous Bois di Billecart-Salmon è una delle ultime cuvée create dalla maison, un blend in parti uguali di Chardonnay Premier e Grand Cru della Côte des Blancs, Pinot Noir Premier e Grand Cru della Montagna di Reims, e Pinot Meunier della Valle della Marna.

I 3 vitigni champenois sono vinificati interamente in botti di quercia a bassa temperatura e fermentazione malolattica è svolta parzialmente. Effettua l’affinamento “sur lies” per un periodo di 6/7 anni.

Lo Champagne Brut Sous Bois di Billecart-Salmon ha un colore giallo oro luminoso. Il perlage è raffinato e persistente. Al naso offre note di frutta secca, agrumi freschi e frutti bianchi e note  delicatamente imburrate. Al palato è equilibrato con note tostate di brioche al latte e caramello, un’esplosione di sapori tipica solo dei grandi champagne.

Temperatura di servizio: 10° C

Caratteristiche

Nazione: Francia

Produttore: Billecart-Salmon

Denominazione: Champagne AOC

Zona di produzione: Mareuil-sur-Aÿ, Marna

Tipologia: Champagne

Vitigno: 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier

Gradazione: 12%

Formato: 0.75l

Recensioni