Champagne Brut Nature Billecart-Salmon
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Descrizione
Champagne Brut Nature Billecart-Salmon è ottenuto dall’assemblaggio di vini base, cui vengono aggiunti vini di riserva per il 50-60% della cuvée. A partire dalle tre uve champenois (Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay), a leggera prevalenza di Pinot Meunier.
La vinificazione delle tre varietà avviene in tini di acciaio inox. Dopo una maturazione in bottiglia sur lies di 48 mesi, alla sboccatura, il liquer d’expedition è formato esclusivamente dallo stesso vino, senza aggiunta di zuccheri.
Lo Champagne Brut Nature Billecart-Salmon ha un colore giallo luminoso con riflessi dorati. Il perlage è continuo e persistente. Al naso offre note fruttate e floreali, e profumi di pasticceria, con lieviti e brioche. Al palato è ricco, morbido e minerale. Uno Champagne di grande purezza e vitalità, dal fascino discreto ed elegante.
Temperatura di servizio: 11/12°C
Caratteristiche
Produttore: Billecart-Salmon
Denominazione: Champagne AOC
Zona di produzione: Mareuil Sur Ay - Valle della Marna
Tipologia: Champagne
Vitigno: Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 30%
Gradazione: 12%
Formato: 0.75l
