Malvasia Puntinata Cardito 2020 - Donato Giangirolami
Esaurito
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Descrizione
La Malvasia Puntinata Cardito 2020 di Donato Giangirolami è prodotto con uve Malvasia Puntinata provenienti dai vigneti nella zona di Doganella di Ninfa. Dal 1993 il metodo di coltivazione è quello dell’agricoltura biologica, dunque senza l’ausilio di prodotti chimici di sintesi, sia per i trattamenti che per la concimazione.
La vinificazione avviene per criomacerazione breve e pressatura sottovuoto, fermentazione a temperatura controllata. Il vino così ottenuto affina in acciaio per 6 mesi a temperatura controllata.
La Malvasia Puntinata Cardito di Donato Giangirolami ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre note di erbe aromatiche, floreali e fruttate di agrumi. Al palato è minerale, fresco e ricco, con un finale fruttato.
Temperatura di servizio: 8° – 10°C
Caratteristiche
Produttore: Donato Giangirolami
Denominazione: Lazio IGP bianco
Zona di produzione: Doganella di Ninfa (LT)
Tipologia: Bio
Vitigno: Malvasia Puntinata
Annata: 2020
Gradazione: 13%
Formato: 0.75l
