Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2019 - Braida

Barbera d’Asti DOCG Bricco dell’Uccellone di Braida è prodotto con uve Barbera 100% provenienti dai vigneti situati a Rocchetta Tanaro.

Le uve sono vendemmiate rigorosamente a mano. In cantina, la macerazione sulle bucce avviene a temperatura controllata e dura 20 giorni. Il vino passa poi nelle botti di legno di rovere dove affina per 12 mesi, e infine ancora un anno in bottiglia.

Barbera d’Asti DOCG Bricco dell’Uccellone di Braida ha un colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Al naso, il profumo è ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore. Si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa, menta, vaniglia e liquirizia. Al palato, ha un sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, ha una lunghissima persistenza aromatica.

Temperatura di servizio: 17/18°C