Barbera d'Asti 'Ai Suma' - Braida
Esaurito
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Descrizione
Barbera d’Asti ‘Ai Suma’ di Braida è prodotto con uve Barbera 100% da raccolta tardiva nei vigneti di Rocchetta Tanaro, nel cuore del Monferrato.
Le uve di Barbera sono raccolte tardivamente per permettere un maggiore grado zuccherino. La macerazione sulle bucce avviene per 20 giorni a temperatura controllata. Il vino matura 15 mesi in carati di rovere e in ultimo affina in bottiglia per un anno. Questo vino si produce solo in annate particolarmente favorevoli.
Barbera d’Asti ‘Ai Suma’ di Braida ha un colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Al naso, è ampio, ricco e complesso, con numerosi sentori di frutti di bosco e in sottofondo note di vaniglia, liquirizia e cacao. Al palato, è pieno, poderoso, di grande struttura, ma allo stesso tempo elegante e sensuale, armonico e molto persistente.
Temperatura di servizio: 18° – 20°C
Caratteristiche
Produttore: Braida
Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
Zona di produzione: Rocchetta Tanaro (Asti)
Tipologia: Rosso
Vitigno: Barbera 100%
Annata: 2017
Gradazione: 16%
Formato: 0.75l