Bally 17 Y.O. 2000 Brut De Fut The Chronicles

Bally 17 Y.O. 2000 Brut de Fut Chronicles è un vintage del 2000 invecchiato per 17 anni. Distillato presso Saint James, dove viene prodotto oggi Bally (la distilleria di Le Carbet ha cessato l’attività nel 1974), è stato imbottigliato al grado naturale.

Tutti i rum della gamma Bally, a prescindere dalle loro caratteristiche specifiche e dalle differenze relative all’anno di produzione, sono rhum agricole millesimati che vengono prodotti da puro succo di canna da zucchero e invecchiati in clima tropicale. Dal 1996, Bally viene distillato sempre in una specifica colonna, e invecchiato in barili ex bourbon.

Bally è stata una delle prime distillerie della Martinica a produrre “Rhum Agricole” ricavato dal puro succo di canna da zucchero e riconosciuti con la denominazione AOC.

Il Bally 17 Y.O. 2000 Brut De Fut The Chronicles ha un colore dalle sfumature mogano. Al naso è delicato, floreale e speziato. Al palato è avvolgente e ha note di mela cotogna e foresta.