Schiopetto

Friulano Collio DOC 2020 - Schiopetto

Codice prodotto: VOLPE06
€19,20

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Gambero Rosso Tre Bicchieri
James Suckling 93/100
Vitae AIS 4 Viti
Gambero Rosso Tre Bicchieri
James Suckling 93/100
Vitae AIS 4 Viti

Descrizione

Friulano Collio DOC 2020 di Schiopetto è ottenuto esclusivamente da uve di Friulano provenienti dal Cru di Capriva. I vigneti si trovano in zona collinare ventilata e i terreni sono di origine eocenica prevalentemente marnosi. È un vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità.

La raccolta e la selezione delle uve è manuale. Alla pressatura soffice, segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. L’avvio della fermentazione avviene in vasche di inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata. L’affinamento avviene sui lieviti per 8 mesi.

Friulano Collio DOC 2020 di Schiopetto ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi verde oro. Al naso, è di discreto impatto, ha intensi aromi di pera ed albicocca, appena percepibile la classica mandorla e aroma di fiori di campo che contribuiscono a donare complessità. Al palato è sapido e dinamico con buon equilibrio frutto dell’ottima fusione tra freschezza e salinità ma anche dall’ottima corrispondenza naso bocca.

Temperatura di servizio: 8 /10 °C

Caratteristiche

Nazione: Italia

Produttore: Schiopetto

Denominazione: Collio DOC

Zona di produzione: Capriva del Friuli

Tipologia: Bianco

Vitigno: Friulano 100%

Annata: 2020

Gradazione: 12,5%

Formato: 0.75l

Recensioni