S'Eleme Vermentino di Gallura 2022 - Cantina del Vermentino Monti

S’Eleme Vermentino di Gallura DOCG 2022 di Cantina del Vermentino Monti è prodotto con sole uve del vitigno Vermentino in Gallura. La zona a ridosso del mare è caratterizzata da rocce di granito levigate e modellate dal vento e dall’acqua e da una fitta e caratteristica macchia mediterranea.

Durante la vendemmia, i grappoli sono raccolti e selezionati con cura. Dopo la diraspatura, gli acini sono pressati con metodo soffice. Il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, e resta ad affinare in acciaio per qualche mese.

S’Eleme Vermentino di Gallura DOCG 2022 di Cantina del Vermentino Monti ha un colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Al naso ha un bouquet pregiato, leggero sentore di mela, e mandorla amara. Al palato è asciutto e morbido.

Temperatura di servizio: 8° – 10°C