Vign'Angena Vermentino di Gallura DOCG 2021 - Capichera

Vign’Angena Vermentino di Gallura DOCG 2021 di Capichera deve il suo nome alla provenienza delle uve con le quali venne prodotto nei primissimi anni fino alla maturità produttiva dei nuovi impianti di proprietà. Infatti, Vign’Angena nel dialetto gallurese significa vigna d’altri.

Vinificato per la prima volta nel 1994, profumatissimo, minerale, intenso, il Vign’Angena è l’espressione del Vermentino di Gallura vinificato esclusivamente in vasche di acciaio. Le uve sono vendemmiate tra la fine di agosto e i primi di settembre, la fermentazione e la maturazione si svolgono in acciaio.

Vign’Angena Vermentino di Gallura DOCG 2021 di Capichera ha un colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini, limpidissimo. Al naso evoca profumi intensi, floreali, di fiori d’arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali. Al palato è fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale minerale e persistente.

Temperatura di servizio: 8/10 °C