Undici Millesimato Spumante Extra Dry - San Martino

Undici Millesimato Spumante Extra Dry di San Martino nasce dalla migliore selezione di uve d’annata. I vigneti si trovano tra il fiume Piave e le colline Patrimonio Unesco di Conegliano e Valdobbiadene.

Le uve Glera provengono da un’antica vigna particolarmente generosa chiamata Il Bosco, per la vicinanza a un boschetto. Il microclima del luogo, fresco e mai rigido, e la buona escursione termica in estate favoriscono la coltivazione dell’uva Glera donando la giusta acidità ed eleganti profumi. La vinificazione avviene nella cantina, dove gli spumanti vengono preparati con grande cura e attenzione nelle tecniche di spumantizzazione e nella lavorazione dei vini, in grado di valorizzare al meglio le pregiate uve appena raccolte.