Colterenzio

Sauvignon Prail Alto Adige DOC - Colterenzio

Codice prodotto: COLTE10
€15,10
PRODOTTO ESAURITO
Sauvignon A.A. Doc.Prail-cl.0,75 Colterenzio

Esaurito

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Sauvignon A.A. Doc.Prail-cl.0,75 Colterenzio
PRODOTTO ESAURITO
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Descrizione

Il Sauvignon Prail Alto Adige DOC di Colterenzio è ottenuto dalla vinificazione di uve Sauvignon raccolte in vigneti allevati ad un’altitudine tra i 400 e i 500 m s.l.m. su terreni ricchi di minerali.

La fermentazione avviene a temperatura controllata a 18°C in acciaio per circa 14 giorni. Una parte di mosto fermenta in grandi tini di legno, il resto rimane in acciaio. Trascorsi 6 mesi di maturazione separata sui lieviti fini si procede all’assemblaggio e all’imbottigliamento.

Il Sauvignon Prail Alto Adige DOC di Colterenzio ha un colore giallo luminoso con riflessi verdolini. Al naso, offre intense note fruttate di sambuco, fiori di acacia e salvia. Al palato è fresco con un retrogusto minerale.

Potenzialità di invecchiamento: 3-5 anni

Temperatura di servizio 10/12°C

Caratteristiche

Nazione: Italia

Produttore: Colterenzio

Denominazione: Alto Adige DOC

Zona di produzione: Cornaiano/Appiano (BZ) - Alto Adige

Tipologia: Bianco

Vitigno: Sauvignon

Annata: 2020

Gradazione: 13,5%

Formato: 0.75l

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