Sud Est Rosato Frizzante - Conti Zecca
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Descrizione
Sud Est Rosato Frizzante di Conti Zecca nasce da un blend di uve Negroamaro in prevalenza, e in parte minore di Malvasia Nera e Montepulciano. I vigneti di provenienza si trovano nei comuni di Leverano e Salice Salentino in provincia di Lecce. Il terreno è di origine alluvionale, a medio impasto con zone tendenti al calcareo.
La vendemmia è effettuata interamente a mano. Dopo la diraspatura gli acini sono pressati con metodo soffice. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito, la rifermentazione avviene in autoclave (metodo Charmat).
Il Sud Est Rosato Frizzante di Conti Zecca ha un colore rosa brillante con perlage fine, elegante e persistente. Al naso rivela sentori di frutta e fiori. Al palato ha un gusto sapido, fresco e armonico.
Temperatura di servizio: 8°C
Caratteristiche
Produttore: Conti Zecca
Denominazione: IGP Salento
Zona di produzione: Leverano (LE)
Tipologia: Rosato
Vitigno: Negroamaro 80%, Malvasia Nera 15%, Montepulciano 5%
Annata: 2021
Gradazione: 12%
Formato: 0.75l
