Pecorino Superiore Aimè Abruzzo DOC 2021 - Cascina del Colle
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Descrizione
Il Pecorino Superiore Aimè Abruzzo DOC 2021 di Cascina del Colle nasce dalle uve Pecorino provenienti dai vigneti di Villamagna coltivati in regime biologico.
Le uve sono raccolte manualmente e accuratamente selezionate. Dopo la diraspatura, gli acini sono pressati con metodo soffice, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inossidabile a temperatura controllata. Il vino affina in acciaio per un periodo di quattro mesi, e infine è imbottigliato.
Il Pecorino Superiore Aimè Abruzzo DOC 2021 di Cascina del Colle ha un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso ha note floreali di ginestra, sentori di frutta tropicale e sentori di erbe aromatiche. Al palato, è fresco, con una piacevole vena sapida e un finale persistente.
Temperatura di servizio: 10 /12° C
Caratteristiche
Produttore: Cascina del Colle
Denominazione: Abruzzo DOC
Zona di produzione: Villamagna (CH)
Tipologia: Bianco
Vitigno: Pecorino 100%
Annata: 2021
Gradazione: 13,5%
Formato: 0.75l
