Panettone Granfrutta - Pasticceria Filippi

Il Panettone Granfrutta di Pasticceria Filippi fa parte della linea gli Speciali. I Panettoni Speciali Filippi nascono da un’attenta ricerca delle materie prime e un’instancabile analisi delle proprietà organolettiche di ogni ingrediente.

Un autentico concentrato di colori, energia e profumi naturali per questo Speciale Granfrutta Filippi. Morbidi filetti di limone e di arance Washington di Sicilia, albicocche e succose amarene intere. I frutti vengono canditi interi in un lento processo di canditura che dura parecchie settimane perché avviene nel rispetto dei tempi naturali della frutta, diversi a seconda della tipologia.

Un panettone Filippi particolarmente soffice e dall’aroma naturalmente super-fruttato!

Ognuno dei Panettoni Artigianali Filippi è preparato secondo tradizione, ci vogliono tre giorni per ottenere un panettone fatto a regola d’arte, ma non solo: il personale del laboratorio deve tener conto dei cambiamenti climatici, che causano variazioni di umidità e temperatura all’interno dello stesso, e intervenire per ricreare l’ambiente ideale per i nostri lievitati. Il lavoro manuale è fondamentale per poter sfornare deliziosi dolci natalizi.

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale con amarene e albicocche senza uvetta
Ingredienti: farina di FRUMENTO, BURRO fresco, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate all’aperto, acqua, scorze d’arancia candite a filetti 9% (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), zucchero di canna, scorze di limone candite a filetti 6% (scorze di limone, sciroppo di glucosio, zucchero), amarene candite 6% (amarene, sciroppo di glucosio, zucchero, acidificante: acido citrico), cubetti di albicocca canditi 6% (cubetti di albicocca, sciroppo di glucosio, zucchero), lievito naturale (farina di FRUMENTO, acqua), miele, sale, aroma naturale (bacche di vaniglia). Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, SOIA e SENAPE.

Formato: Grammi 1000