Montefalco Sagrantino DOCG "25 anni" 2018 - Arnaldo Caprai

Il Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni di Arnaldo Caprai nasce nei vigneti delle terre di Montefalco in Umbria. È un vino che ha saputo dimostrare le potenzialità di questo nobile vitigno, complesso e potente, capace di affinare per oltre vent’anni.

Le uve Sagrantino sono raccolte e selezionate manualmente, in seguito i grappoli sono pressati in cantina. Il mosto fermenta all’interno di contenitori di acciaio. La fase di affinamento inizia con un primo periodo di maturazione in piccole botti di rovere, che ha una durata di 24 mesi, ed una successiva sosta in bottiglia di circa 8 mesi.

Il Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni di Arnaldo Caprai è caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, molto scuro. Al naso offre un complesso bouquet con note di mora, rosa, noce moscata al pepe e resina di pino. Al palato risulta morbido e avvolgente, caratterizzato da una trama dei tannini abbastanza fitta. Il finale è lungo e persistente.

Potenzialità di invecchiamento: oltre i 20 anni

Temperatura di servizio: 18/20°C