Hampden Estate

Hampden Estate Pagos Sherry Cask

Codice prodotto: VEL180
€176,60

2 disponibili


Condividi e consiglia

*Le immagini pubblicate sul sito riproducono il più fedelmente possibile le caratteristiche dei prodotti. Tuttavia, potrebbero esserci delle differenze nell’etichetta, nelle annate o nei prodotti accessori.

Descrizione

Hampden Estate Pagos Sherry Cask è il primo esperimento in assoluto nel mondo del rum di invecchiamento integrale al 100% in botti ex-Sherry. Infatti, l’idea è nata nel 2014, in seguito allo scandalo degli Sherry butt che non avevano mai interamente contenuto Sherry autentico. Quindi Luca Gargano ha pensato di coinvolgere una delle più rinomate bodegas di Jérez. Nel 2017 la Lustau ha consegnato ad Hampden degli Sherry butt di rovere europeo da 500 litri che avevano contenuto per 3 anni dell’Oloroso Pata de Gallina e del Pedro Jiménez di altissima qualità.

Così, Hampden ha utilizzato questi Sherry butt perfettamente stagionati per invecchiare in clima tropicale il suo Pure Single Rum. Di conseguenza, il risultato è un matrimonio perfetto tra un rum intenso e unico e i migliori Sherry butt. Tutto ciò segna l’inizio di una nuova era nella lunga e gloriosa storia di Hampden, che è attiva dal 1753 a Trelawny, nel grand cru del rum giamaicano.

Pagos prende il nome dalla definizione di parcelle e terroir nella tradizione dello Sherry. Possiede un profilo aromatico inconfondibile, rigorosamente senza zuccheri aggiunti. Il contenuto in congeners è di 1603.5 gr/hlpa di cui 394 gr/hlpa esteri.

Hampden Estate Pagos Sherry Cask ha un colore ambra intenso. Al naso è raffinato e tipico con aromi di cioccolato, albicocca, canna da zucchero, profumo di cuoio, mango e frutto della passione. Al palato risulta delicato e vivace. Il finale è equilibrato e persistente, con note di cacao, agrumi, albicocca matura, gelatina di mele cotogne e note speziate.

Temperatura di servizio: 18/20° C

Tipologia: Pure Single Rum
Fermentazione: Lieviti indigeni
Metodo di produzione: Distillazione Pot Still
Invecchiamento: Tropicale
Astuccio: Sì

Caratteristiche

Nazione: Giamaica

Produttore: Hampden Estate

Tipologia: Spirit

Gradazione: 52%

Formato: 0.7l

Recensioni