Grillo Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita

Vitigno: Grillo 100%

Zona di produzione Tenuta Sallier de La Tour – Monreale – Sicilia.

Fermentazione tradizionale in bianco per 15 giorni e successivo affinamento in acciao in presenza delle fecce fini per 4 mesi.

Ibrido di Catarratto e Moscato d’Alessandria creato alla fine del 1800 dal barone Antonio Mendola, il Grillo racchiude in sé l’acidità e gli aromi freschi, agrumati ed erbacei, tipici del Catarratto e quelli dolci e floreali del Moscato. Diffuso a partire dall’800 principalmente nella provincia di Trapani per lproduzione di Marsala, oggi viene interpretato in chiave moderna per ottenere un vino fresco, aromatico e di piacevole bevibilità.

Giallo paglierino con riflessi verdgnoli. Al naso agrumi e erbe aromatiche, pesca e albicocca. Al palato è leggero, fresco di facile bevibilità.

Temperatura di servizio: 10-12%