Chardonnay Trentino DOC Bio 2021 - Cantina Toblino

Lo Chardonnay Trentino DOC Bio di Cantina Toblino è prodotto con uve provenienti dai vigneti meglio esposti dell’Azienda nella Valle dei Laghi. Lo Chardonnay si è facilmente adattato al superbo clima di quest’area.

Dopo la raccolta, le uve sono pigiate e diraspate. Segue, una breve macerazione a freddo sulle bucce. E successivamente, si svolge la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata. Una parte del vino affina per alcuni mesi in acciaio e una parte in botte di rovere.

Lo Chardonnay Trentino DOC Bio di Cantina Toblino ha un colore giallo paglierino profondo con lievi sfumature verdoline. Al naso, è intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana, e con una leggera nota minerale. Al palato, è secco, piacevolmente fresco, ben bilanciato e con buona persistenza.

Temperatura di servizio: 8 – 10°C