Champagne Cristal 2008 - Louis Roederer (Cofanetto)

Lo Champagne Cristal 2008 di Louis Roederer è caratterizzato da un’incredibile freschezza, intensa e salina al tempo stesso. La cuvée Cristal è il fiore all’occhiello di Louis Roederer. Creata nel 1876, riunisce alcuni Grand Cru della Montagna di Reims, della Valle della Marna e della Côte des Blancs.

Caratterizzata da un periodo estivo particolarmente secco ma fresco, l’annata 2008 rientra sicuramente nella categoria delle annate «continentali» cariche e potenti poiché dotate di grande concentrazione. Per raggiungere la perfetta maturazione, il Cristal 2008 è stato affinato in bottiglia per 8 anni, seguiti da un riposo di almeno 8 mesi dopo la sboccatura. Il dosaggio è di 8 g/l.

Lo Champagne Cristal 2008 di Louis Roederer ha un colore ambrato dai riflessi verdi e aranciati. Il perlage è fine, regolare e dinamica. Al naso è complesso e intenso, con note di agrumi canditi, di
frutti gialli, di pera Williams, di polline e di mandorla tostata. Al palato è ampio e fitto al tempo stesso, quasi liquoroso, potente e dolce al contempo, con un finale incredibile che poggia sulla freschezza, con un’impressione di purezza assoluta, tesa e ultra salina.

Temperatura di servizio: 6° – 8°C