Bollinger

Champagne Brut Special Cuvée Sciabolly - Bollinger (confezione con sciabola)

Codice prodotto: MER113
€259,30
PRODOTTO ESAURITO

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*Le immagini pubblicate sul sito riproducono il più fedelmente possibile le caratteristiche dei prodotti. Tuttavia, potrebbero esserci delle differenze nell’etichetta, nelle annate o nei prodotti accessori.

Descrizione

Lo Champagne Brut Special Cuvée Sciabolly di Bollinger si presenta nell’elegante cassetta di legno nera con la sciabola da sommelier.

Lo Champagne Brut Special Cuvée di Bollinger è il simbolo della lunga tradizione della maison Bollinger. Infatti, ha origine dai vigneti di Ay nella Valle della Marna in Francia. Qui il Pinot Meunier, il secondo vitigno a bacca nera dello Champagne, è il protagonista, e nei vigneti esposti a Sud regala agli Champagne un tipico gusto fruttato ed una morbidezza seducente.

Gli uvaggi del Pinot Noir, dello Chardonnay e del Pinot Meunier, sono sapientemente combinati. La caratteristica che contraddistingue lo Special Cuvée è il perfetto connubio tra una piccola percentuale di vini di annata e una prevalenza di vini di riserva. Il processo di spumantizzazione avviene secondo le rigide regole del metodo Champenoise, o metodo Classico, che prevede la rifermentazione in bottiglia, la quale è poi seguita dall’affinamento sui lieviti per 36 mesi.

Lo Champagne Brut Special Cuvée di Bollinger ha un colore giallo oro e un perlage molto fine. Al naso offre una complessità aromatica, mix di frutta matura e di spezie, note di mela cotta, composta e pesca. Al palato stupisce per una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità.

Temperatura di servizio: 6° – 8°C

Caratteristiche

Nazione: Francia

Produttore: Bollinger

Denominazione: Champagne AOC

Zona di produzione: Ay - Valle della Marna

Tipologia: Champagne

Vitigno: Pinot Nero 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%

Gradazione: 12%

Formato: 0.75l

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